Petits pains 100% semoule

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Petits pains 100% semouleRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 07h26
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

CUISSON

25 min

REPOS

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • La pâte 100% semoule

    IngredientsListe de courses
    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

    300 gramme(s) d'eau

    300 gramme(s) d'eau

    500 gramme(s) de semoule fine

    500 gramme(s) de semoule fine

    5  gramme(s) de graines de cumin

    5 gramme(s) de graines de cumin

    5 gramme(s) de graines de nigelle

    5 gramme(s) de graines de nigelle

    5 gramme(s)  graines de sésame

    5 gramme(s) graines de sésame

    5 gramme(s) de graines de sésame noir

    5 gramme(s) de graines de sésame noir

    45 gramme(s) de huile d'argan

    45 gramme(s) de huile d'argan

    4 étapes
    1
    Dans le bol, verser la levure Pains et l'eau, tiédir 30 secondes - 40°C - vitesse 2. (sans verre doseur)
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    30 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajouter la farine, les graines et l'huile d'Argan. Mélanger 20 secondes - vitesse 3. (sans verre doseur)
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    20 s      
    3      
    3
    Pétrir 1 minute 30 - fonction Pétrissage (sans verre doseur)
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Petrissage :    
    1 min 30 s      
    4
    Poser le verre doseur dans l'orifice du couvercle, couvrir avec un torchon, laisser la pâte pousser 20 min.

    Façonnage et cuisson

    IngredientsListe de courses
     de la semoule extra fine

    de la semoule extra fine

    1 étape
    1
    Préchauffer le four 240°C. Placer les empreintes rondes sur la plaque alu perforée. La main huilée, sortir la pâte du bol. Rabattre la pâte sur le Roul'pat "semoulé", détailler 6 pâtons égaux, bouler et déposer dans les empreintes en saupoudrant de semoule. Couvrir avec un torchon, laisser lever à nouveau environ 20 min. Cuire environ 20 à 25 min. Le pain prend une jolie couleur dorée.
    Bon appétit !

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