Petits nids de Pâques à la pomme de terre

moyens
Veronique Moyens
Conseillère Guy Demarle
Petits nids de Pâques à la pomme de terreRecette créée le dimanche 28 mars 2021 à 12h09

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1.1 kilogramme(s) de pomme(s) de terre

1.1 kilogramme(s) de pomme(s) de terre

150 gramme(s) de fromage râpé

150 gramme(s) de fromage râpé

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

 persil

persil

 beurre demi-sel

beurre demi-sel

 crème fraîche liquide allégée

crème fraîche liquide allégée

5 étapes
1
Étape 1

Déposez votre empreinte sur la plaque perforée

Préchauffez le four à 180°

Cuire vos pommes de terre en purée
2
Étape 2

Réservez environ 250 gr de pomme de terre pour la garniture

Mélangez 900 gr de pomme de terre avec les oeufs battus en omelette

Ajoutez le sel et le poivre

Ajoutez le fromage rapé et mélangez
3
Étape 3

Déposez la préparation dans les empreintes

Enfournez 15-18 min à 180°
4
Étape 4

Préparez la garniture :

Au 250gr de pomme de terre ajoutez un peu de beurre et de cème fraîche afin d'obtenir une purée moelleuse

Ajoutez le persil hâché au tornado

Salez et poivrez légèrement

5
Étape 5

Attendre 5 min avant de démouler les savarins

Garnir de purée de pomme de terre au persil à l'aide d'une poche à douille.

Bon appétit
Bon appétit !
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