Recettes traditionnelles

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 2 octobre 2023 à 13h29

			€€€
5 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

15 min

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Name: Petits moelleux au citron
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 70 gramme(s) d'oeuf(s); 90 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre; 90 gramme(s) de farine; 3 gramme(s) de levure chimique; 30 gramme(s) d'huile; 60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 1 + 1 zeste(s) de citron(s); 1 jus de citron; 20 gramme(s) de rhum; 75 gramme(s) de crème chantilly

Préparation 1

IngredientsListe de courses

70 gramme(s) d'oeuf(s)

90 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de farine

3 gramme(s) de levure chimique

30 gramme(s) d'huile

60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1 + 1 zeste(s) de citron(s)

1 jus de citron

20 gramme(s) de rhum

75 gramme(s) de crème chantilly

2 étapes

Préchauffez le four à 170°.

Placez vos empreintes sur la plaque aluminium

Mélangez tous les ingrédients de la pâte
puis remplissez les empreintes.

Faire cuire pendant 15 minutes à 180°
poser la tuile de cuisson sur les empreintes à la cuisson.

Pendant ce temps, préparez le sirop.

Portez à ébullition les 40 grammes de sucre, le jus de citron avec le zeste rajoutez le rhum.

Une fois cuit, démoulez les petits fours et posez les dans un grand plat creux puis arrosez les avec la totalité du sirop.

Laissez refroidir et garnir avec de la chantilly.

Bon appétit !

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1 commentaires

corinnes_96e0

vendredi 6 octobre 2023 à 18h16

Délicieux

Petites bouchées absolument délicieuses qui se mangent très très rapidement!
Recette hyper rapide à faire.
J'ai juste changé la déco avec un lemon curd light maison pour remplacer la chantilly.

Merci Agnès pour le partage de vos recettes et ateliers en visio, que du bonheur ensuite dans ma cuisine.

Petits moelleux au citron

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