PETITS GRATINS POMMES DE TERRE-SAINT NECTAIRE

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PETITS GRATINS POMMES DE TERRE-SAINT NECTAIRERecette créée le vendredi 6 septembre 2019 à 18h52

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 30 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

750 gramme(s) de pommes de terre

750 gramme(s) de pommes de terre

2 oeufs

2 oeufs

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

1 pincée de sel

1 pincée de sel

2 c.à.c d'ail en poudre

2 c.à.c d'ail en poudre

1 c.à.c de muscade en poudre

1 c.à.c de muscade en poudre

200 gramme(s) de saint nectaire

200 gramme(s) de saint nectaire

3 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher les pommes de terre. Les laver et les émincer à l'aide de la mandoline réglée sur 1. Les placer sur les 2 étages du plateau vapeur. L'étape est programmée 20 mn à 120°C vitesse 2.
Répartir les pommes de terre dans les 6 grands ronds.
Puis déclipser le plateau vapeur et rincer le bol à l'eau froide.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Plateau vapeur
20 min      
120 °C      
2      
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol, mélanger 30 sec vitesse 4, et verser sur les pommes de terre.
30 s      
4      
3
Couper le Saint nectaire en lamelles et les répartir sur les pommes de terre.
Enfourner pour 20 mn à 200°C. Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement.
Servir chaud accompagné de salade verte.
Bon appétit !

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