Petits gâteaux orange-amande sans farine.

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Petits gâteaux orange-amande sans farine.Recette créée le dimanche 9 septembre 2018 à 19h23

PRÊT EN

6 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 orange

1 orange

250 gramme(s) de  poudre d'amandes

250 gramme(s) de poudre d'amandes

230 gramme(s) de sucre

230 gramme(s) de sucre

6 oeufs

6 oeufs

1 c.à.c de levure

1 c.à.c de levure

3 gousses de cardamome (les graines).

3 gousses de cardamome (les graines).

2 étapes
1
Laver, brosser les deux oranges et retirer les impuretés de la peaux. Les mettre entières et non pelées dans une casserole, couvrir d'eau et laisser mijoter environ 1H30-2H à couvert. Elles seront pochées et molles. Faire refroidir. ( je les prépare la veille).
PRECHAUFFER LE FOUR A 150°C.
Mettre les empreintes cannelés sur la plaque aluminium.
Mettre les oranges dans le bol du robot et démarrer.
1 minute-vitesse 4
1 min      
4      
2
Ajouter tous les autres ingrédients et les graines de cardamome écrasées puis mixer pendant 1 minute en vitesse 4 puis 5.
On obtient une purée assez liquide.L'ensemble doit être homogène.
Remplir les empreintes des cannelés et mettre au four 30 minutes.
Il reste (cette fois) un peu de pâte que j'ai mis dans le petit moule tablette.
Ce gâteau peut être aussi réalisé dans le moule tablette ou petite génoise, il est très très fondant et gouteux.



Progressive :    
1 min      
4      
5      
Bon appétit !
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