Petits gâteaux fondants à la rhubarbe

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LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle
Petits gâteaux fondants à la rhubarbeRecette créée le dimanche 27 septembre 2020 à 16h34
40 minSimple6 pers.Eco.

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de rhubarbe(s)

    200 gramme(s) de rhubarbe(s)

    100 gramme(s) + 50 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) + 50 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de lait

    100 gramme(s) de lait

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1/2 levure chimique

    1/2 levure chimique

    1 étape
    1
    Commencer par éplucher la rhubarbe.
    Découper la rhubarbe et la faire compoter dans une sauteuse avec 100g de sucre. Réserver.

    Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Dès que le mélange est bien lisse, rajouter la rhubarbe.

    Verser la pâte dans des moules en silicone (environ 2/3 de la hauteur du moule).

    Enfourner 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7)

    Nota : J'ai remplacé :
    - la levure chimique par 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
    - 1 oeuf par 1 cuillère à soupe de graines de chia + 2 à 3 cuillères à soupe d'eau. Laisser reposer 10 minutes
    Bon appétit !

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