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Petits gourmands

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Petits gâteaux à la rhubarbe IG bas

Recette créée le samedi 27 mai 2023 à 12h11

			€€€
20 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Moule 12 Carrés Gourmands OHRA®

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de rhubarbe(s)

200 gramme(s) de rhubarbe(s)

1 c.à.s de sucre de coco

1 c.à.s de sucre de coco

2 étapes

1

Éplucher la rhubarbe, couper des tronçons d'un centimètre.

2

Saupoudre de sucre, mélanger et laisser égoutter dans une passoire 2 heures.
Peut se faire la veille.

Préparation 2

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) d'yaourt(s)

125 gramme(s) d'yaourt(s)

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de sucre de coco

100 gramme(s) de sucre de coco

200 gramme(s) de farine t80

200 gramme(s) de farine t80

100 gramme(s) de son d'avoine

100 gramme(s) de son d'avoine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

7 étapes

1

Mixer le beurre pommade et le sucre de coco

2

Ajouter les œufs et le yaourt .Mixer

3

Terminer par la farine ,la levure et le son d'avoine. Mixer pour avoir une préparation onctueuse

4

Incorporer à l'aide d'une spatule la rhubarbe égouttée

5

Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés

6

Attendre 5 minutes avant de démouler .

7

Une fois froid, vous pouvez verser un peu de coulis de fraises sur le dessus ou une compote de fruits rouge

Bon appétit !

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