Petits cakes apéritifs

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Sandrine Schwartz
Conseillère Guy Demarle
Petits cakes apéritifsRecette créée le lundi 11 février 2019 à 16h06

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
4 tomates confites à l'huile d'olive

4 tomates confites à l'huile d'olive

 sel et poivre.

sel et poivre.

75 gramme(s) de jambon râpé

75 gramme(s) de jambon râpé

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

125 millilitre(s) de lait

125 millilitre(s) de lait

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 millilitre(s) de huile de tournesol

100 millilitre(s) de huile de tournesol

12 olives vertes dénoyautées

12 olives vertes dénoyautées

6 tranche(s) de chorizo

6 tranche(s) de chorizo

3 oeufs

3 oeufs

1 étape
1
Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C.

Dans un saladier, battre les oeufs, la farine et la levure, saler et poivrer.

Faire chauffer le lait.

Pendant ce temps, incorporer l'huile à la pâte à cake, ajouter ensuite progressivement le lait chaud en mélangeant bien. Verser cette préparation dans le pichet verseur.

Poser le moule petites tablettes sur une plaque aluminium perforée. Dans 6 empreintes, mettre le jambon râpé et deux olives coupées en deux ; dans les 6 autres empreintes, mettre le chorizo ainsi que les tomates coupés en morceaux. Ajouter la préparation dans les empreintes et enfourner pour 25-30 minutes environ, surveiller la cuisson, attendre 5 minutes puis démouler et déguster.
N'hésitez pas à varier les garnitures !
Bon appétit !

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