Petites tablettes bretonnes chocolat de P. Conticini

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petites tablettes bretonnes chocolat de P. ConticiniRecette créée le lundi 11 février 2019 à 22h41
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

10
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 15 s

CUISSON

20 min

Ajouter à mes favoris
131
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    175 gramme(s) de beurre mou en morceaux

    175 gramme(s) de beurre mou en morceaux

    90 gramme(s) de sucre glace

    90 gramme(s) de sucre glace

    80 gramme(s) de poudre de noisettes

    80 gramme(s) de poudre de noisettes

    40 gramme(s)  jaunes d'oeufs

    40 gramme(s) jaunes d'oeufs

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 pincée(s) de fleur de sel

    20 gramme(s) de cacao non sucré

    20 gramme(s) de cacao non sucré

    115 gramme(s) de farine T.55

    115 gramme(s) de farine T.55

    35 gramme(s) de pistoles de chocolat noir, concassées

    35 gramme(s) de pistoles de chocolat noir, concassées

    2 étapes
    1
    Préchauffer le four à 170°C. Poser le moule petites tablettes sur la plaque alu perforée. Cette recette est à l'origine une recette de Philippe Conticini intitulée : Sablés bretons au chocolat. Pour 12 petites tablettes : Mettre les ingrédients dans le bol. Mélanger le tout pendant 50 sec VIT 4 (pas besoin du fouet), afin d'obtenir une consistance bien crémeuse.
    50 s      
    4      
    2
    Ajouter les ingrédients. Le robot est programmé : 25 sec VIT 4. Remplir les 12 petites tablettes au tiers afin que les 12 soient remplies. Aplatir la pâte chocolat dans chaque empreinte. Cuisson : 20 min à 170°C. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler sur une grille.
    25 s      
    4      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    10 commentaires
    chtlgtr61
    Chantal GAUTHIER
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour !
    J'ai beaucoup aimé cette recette ; j'ai juste mis 20 g de jaune d'oeuf en plus et je les ai mis à la poche à douille dans le moule petites tablettes ! avec une crème anglaise !!! délicieux ! merci pour la recette !

    corinnebinet70
    Corinne BINET (Ottoki)
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Chantal...😋

    corinnebinet70
    Corinne BINET (Ottoki)
    Conseillère Guy Demarle

    La recette est également programmée SANS I-COOK'IN ici > https://club.guydemarle.com/recette-classique/petites-tablettes-bretonnes-au-chocolat-de-philippe-conticini-sans-i-cook/35495

    cathie07
    catherine nemes
    Conseillère Guy Demarle

    Merci je n avais pas vu la recette sans le I-cook'in et je ne l ai pas encore se super robot 😊
    Bone journée

    sabinedecarsin
    Sabine Decarsin
    Conseillère Guy Demarle

    Bien sablés et chocolatés. J ai reparti la pâte dans 8 empreintes au lieu des 12. J ai donc ajouté 5 min de cuisson. N ayant pas de pistoles, j ai cassé des morceaux de chocolat , il en restait un peu à la répartition de la pâte mais ce n est pas gênant. J ai aussi mis de la poudre d amandes grossièrement haché à la place de la noisette. Merci pour cette recette. La prochaine fois, j essaierai dans les 12 empreintes comme indiqué !

    corinnebinet70
    Corinne BINET (Ottoki)
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Sabine pour votre retour. Vos petites tablettes devaient être donc plus épaisses. Miam !

    karine_ramiandrisoa
    Karine Ramiandrisoa
    Conseillère Guy Demarle

    Ces petits sablés sont vraiment extra ! Merci Corinne

    corinnebinet70
    Corinne BINET (Ottoki)
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Karine ! ;)

    À la une en ce moment