mettre dans la cuve du robot et
suivre le programme pour melanger

ajouter au robot
suivre les instructions
30 sec pour melanger
2 min pour petrir

retirer de la cuve
deposer la pate à pain obtenue dans un saladier
et recouvrir du couvercle hermetique pour faciliter la pousse pendant 20 à 40 min

mettre votre four à prechauffer à 230°C

degaser le paton dans le saladier avec votre poing

deposer la pate à pain sur la toile roulpate

façonner 12 petits patons
et deposer chacun dans son empreinte
si le paton est collant, fariner ou mettre qq goutes d'huile d'olive dans le creux de votre main

inciser chaque paton avec l'incisette

vaporiser votre fournée avec un vaporisateur rempli d'eau

mettre un grand verre d'eau dans le leche frite de votre four (pas besoin de remplir entièrement le leche frite)

mettre à cuire votre fournée pendant 15 à 20 min selon la coloration souhaitée

deguster nature, avec du beurre ou mieux du beurre demi sel mélangé avec persil et ail <3