Recettes traditionnelles

Bérengère Martrou

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 28 mars 2022 à 13h40

			€€€
1 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Petites Amandines aux poires
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 190 gramme(s) de beurre demi-sel; 1 boîte(s) de poire(s); 190 gramme(s) de sucre de canne; 3 oeuf(s); 190 gramme(s) de poudre d'amandes; 1 c.à.c arôme vanille; 2 pâte sablée

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

190 gramme(s) de beurre demi-sel

1 boîte(s) de poire(s)

190 gramme(s) de sucre de canne

3 oeuf(s)

190 gramme(s) de poudre d'amandes

1 c.à.c arôme vanille

2 étapes

Sortir le beurre au préalable pour qu il soit bien mou "pommade".

Préchauffer le four à 180 degrés

Vider le jus des poires au sirop.

Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre jusqu'à obtention d une consistance crémeuse.

Ajouter les œufs la poudre d amande et l extrait de vanille.

Préparation 2

IngredientsListe de courses

2 pâte sablée

2 étapes

Placer le moule 6 grands rond sur la plaque Alu perforée.

Grâce à l emporte pièce 13 cm découper 6 ronds et les froncer dans les empreintes du moule.

Piquer les fonds avec une fourchette puis y verser la préparation précédente.

Couper les poires en fines lamelles et les déposer sur la préparation.

Optionnel : vous pouvez ajouter quelques amandes effilées.

Enfourner 30 minutes ( plus ou moins 5 minutes selon le four)

Laisser refroidir au moins 15 minutes avant démoulage.
Bonne dégustation

Bon appétit !