petit pain brioché au chocolat

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petit pain brioché au chocolatRecette créée le vendredi 8 février 2019 à 14h54

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

15 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
240 gramme(s) de lait

240 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 c.à.c de sel

2 c.à.c de sel

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de levure

50 gramme(s) de levure

2 oeufs

2 oeufs

 barres de chocolat

barres de chocolat

7 étapes
1
mettre le lait la levure
30 s      
40 °C      
2      
2
ajouter tous les ingrédients sauf les oeufs
Petrissage :    
3 min      
3
laisser reposer dans le bol 1 heure
4
divisez la pâte en deux. L'étaler au rouleau rectangle de 20/50 et coupez 6 bandes égales
5
Posez une barre de chocolat sur le bord du rectangle. Roulez 2 fois posez une autre barre et finir de rouler.
6
Posez sur la plaque alu recouverte de la toile de cuisson et laisser lever une heure.
7
Préchauffez le four à 180°. Dorez avec les oeufs battus et 2 cuillères à soupe de sucre. Enfournez 15 minutes et surveiller la coloration.
Bon appétit !
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