Petit cœur tendre (coqueline)

sandrinepasini
Sandrine PASINI-BERLU
Conseillère Guy Demarle
Petit cœur tendre (coqueline)Recette créée le dimanche 19 avril 2020 à 10h04
30 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    80 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) de sucre

    20 gramme(s) de miel

    20 gramme(s) de miel

    10 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

    10 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    2 gramme(s) de levure chimique

    2 gramme(s) de levure chimique

     confiture de fraise

    confiture de fraise

     chocolat

    chocolat

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 160°, placez votre moule cœur ou coqueline (si vous faites des coquelines, allez voir à la fin de la recette pour les explications) sur votre plaque perforée.

    Je prends des barres de chocolat pour pain au chocolat que je coupe en 5 petits morceaux, réservez.

    Faire fondre le beurre, réservez.

    Dans le cul de poule, faire blanchir le sucre et les oeufs, rajoutez le miel et l'extrait de vanille à l'aide d'un batteur, il faut que le mélange double de volume.

    Ajoutez la farine et la levure.

    Incorporez le beurre tiède.

    A l'aide de votre poche à douille, remplir les empreintes, (pas trop), mettez votre confiture dans certains, vos petits morceaux de chocolat dans d'autres et laissez-en nature.

    Remettre un peu de pâte n peu plus que la moitié de l'empreinte.

    Faire cuire entre 10 et 13 min. à 160° selon les fours.

    pour les coquelines ne rien mettre au milieu des gâteaux, placez une toile de cuisson sur les empreintes (pour éviter que le gâteau gonfle) à 8 min. de cuisson et poursuivre la cuisson 5min. Démoulez au bout de 5 min. mettre la confiture sur le côté plat, les assemblez par 2 et tadam vous avez une coqueline.
    Bon appétit !

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