Peut être réalisez avec n'importe quel fruit .
Coupez l'ananas avec le coupe ananas, puis en petits morceaux, faites le mariner sous BE SAVE avec de la vanille et du sucre vanillé.
Faites chauffer 400 g de crème de coco, 150g de lait et 30 g de sucre roux dans une casserole jusqu’à ébullition, remuez régulièrement.
Ajoutez 50 g Perles de Japon et baissez le feu. Laissez cuire pendant 15 minutes, en remuant régulièrement, laissez gonfler un peu.
Au fond des verrines déposez des morceaux d'ananas, versez la préparation dessus. Pelez et coupez des dés de mangue, les disposer en déco ainsi que de la pulpe de fruits de la passion. Vous pouvez décorez avec des feuilles de menthe fraîches .
Mettre au frais avant de servir. Régalez vous . Live FB du 17 février 2021