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Maguy GOMEZ

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 19 septembre 2018 à 10h39

			€€€
30 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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FROID

12 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 c.à.c de de rhum

75 gramme(s) de biscuits sablés

100 gramme(s) de écorces oranges confites

300 gramme(s) de chocolat noir (50 ou 70% cacao)

90 gramme(s) de pistaches non salées

sucre glace pour presentation

115 gramme(s) noisettes entières

75 gramme(s) beurre

10 étapes

torréfier légèrement les noisettes et pistaches dans une poêle anti adhésive

Concasser légérement ce mélange et réserver

Concasser les sablés avec le TORNADO
Transvaser dans récipient et réserver

Mettre les écorces d'orange découpés en petit dés, le chocolat et le lait dans une casserole et faire fondre

Ajouter beurre et rhum bien mélanger

Ajouter les biscuits concassés , le mélange noisettes / pistaches

Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène

Remplir chaque empreinte du moule mini cube FX2202

Couvrir d'un film alimentaire

Placer au réfrigérateur minimum 12 h

Bon appétit !

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Name: PAVES CHOCOLAT ET MENDIANTS
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 75 gramme(s) de biscuits sablés; 100 gramme(s) de écorces oranges confites; 300 gramme(s) de chocolat noir (50 ou 70% cacao); 115 gramme(s) noisettes entières; 90 gramme(s) de pistaches non salées; 75 gramme(s) beurre; 2 c.à.c de de rhum; sucre glace pour presentation

PAVES CHOCOLAT ET MENDIANTS

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