Pavé de cabillaud ou de saumon avec riz et brocolis

i-Cook'in
Pavé de cabillaud ou de saumon avec riz et brocolisRecette créée le vendredi 31 mars 2017 à 11h24

PRÊT EN

28 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

28 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de d'eau

1000 gramme(s) de d'eau

150 gramme(s) de de crème liquide

150 gramme(s) de de crème liquide

1 cube de bouillon

1 cube de bouillon

350 gramme(s) de de riz

350 gramme(s) de de riz

1 brocolis

1 brocolis

4 pavé de cabillaud ou saumon

4 pavé de cabillaud ou saumon

100 gramme(s) de de crème épaisse

100 gramme(s) de de crème épaisse

40 gramme(s) de de farine

40 gramme(s) de de farine

 1 filet de jus de citron

1 filet de jus de citron

3 étapes
1
Mettre l'eau, la crème et le cube de bouillon

Peser le riz dans le panier inox et le rincer sous l'eau puis déposer le panier dans le bol

Laver et déposer le brocolis coupé dans le cuit vapeur inox

Déposer 4 à 6 pavés de cabillaud ou saumon
Sel poivre et aromate en fonction de vos goûts
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
Plateau vapeur
25 min      
120 °C      
2      
2
Enlever le cuit vapeur inox et plastique ainsi que le panier inox
Réserver et préparer la petite sauce

Ajouter la crème, la farine et un peu de jus de citron

Mettre le verre doseur
3
Faire épaissir la sauce citronnée

Mettre le verre doseur
3 min      
90 °C      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
sylvieh_5c37
sylvieh_5c37

Poisson excellent /Riz collant et brocolis pas assez cuit

severinepoupon
severinepoupon

Bonjour
le type de riz peut jouer sur la cuisson ici j'utilise du riz long cuisson 10 min de marque uncle ben's et aucun souci le riz est excellent et pas collant
après pour le brocolis essayer de le couper en plus petit pour une meilleur cuisson