Petits gourmands

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 14 décembre 2015 à 21h08

			€€€
10 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Très bon

6 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

6 min 50 s

REPOS

30 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de Purée de Fruits

60 gramme(s) de sirop de glucose déhydraté

60 gramme(s) + 300 gramme(s) sucre

15 gramme(s) de pectine Gourmandises

5 gramme(s) d'acide citrique

5 gramme(s) d'eau

4 étapes

Versez dans le bol la purée de fruits et le glucose et faites bouillir

1 min

110 °C

mélangez 60 g de sucre et 15 g de pectine , versez dans le bol et faites bouillir

1 min 30 s

110 °C

Ajoutez 300 g de sucre et faites bouillir 4 mn

4 min

110 °C

Mélangez 5 g d'acide citrique à 5 g d'eau et versez dans le bol
Mélangez 20 secondes vitesse 4. Versez rapidement la préparation dans les empreintes

20 s

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

13 commentaires

fat5

lundi 31 août 2020 à 06h54

Bonjour, combien de temps peux t’on les conserver merci d’avance 🙂

Sylvie Labourse

lundi 9 décembre 2019 à 09h58

Conseillère Guy Demarle

Peut on remplacer l'acide citrique par du jus de citron?
merci

sylviecalegari78

dimanche 11 novembre 2018 à 00h00

Merci Christiane. Vos pâtes de fruits sont incomparables et tellement meilleures que celles que l'on trouve en confiserie ! Tout le monde en veut. J'en fait tout le temps, à tous les parfums, dans toutes les petites empreintes flexipan. Un vrai bonheur ! C'est ma recette fétiche.

axelle

jeudi 14 décembre 2017 à 00h00

Bonsoir où trouvez vous ces ingrédients: pectine de pommes. Sirop de glucose déshydraté, acide citrique ?
Merci

axelle

jeudi 14 décembre 2017 à 00h00

Bonsoir où trouvez vous ces ingrédients: pectine de pommes. Sirop de glucose déshydraté, acide citrique ?
Merci

cathybeal

lundi 8 janvier 2018 à 00h00

pectine et sirop de glucose sur la boutique guy demarle et l acide citrique en pharmacie

Afficher plus de commentaires

À la une en ce moment

Name: Pâtes de fruits de kiki
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 250 gramme(s) de Purée de Fruits; 60 gramme(s) de sirop de glucose déhydraté; 60 gramme(s) + 300 gramme(s) sucre; 15 gramme(s) de pectine Gourmandises; 5 gramme(s) d'acide citrique; 5 gramme(s) d'eau

Pâtes de fruits de kiki

desserts

Petits gourmands