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Pates au potiron Recette créée le lundi 11 janvier 2016 à 10h03

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

19 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'allumettes de bacon fumé

200 gramme(s) d'allumettes de bacon fumé

1 oignon(s) émincé(s)

1 oignon(s) émincé(s)

0,5 gousse d'ail

0,5 gousse d'ail

400 gramme(s) de chair de potiron

400 gramme(s) de chair de potiron

150 gramme(s) de vin blanc sec

150 gramme(s) de vin blanc sec

2 c.à.c de fond de volaille déshydraté

2 c.à.c de fond de volaille déshydraté

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

4 étapes
1
Faire revenir l'ail, l'oignon et le bacon.
3 min      
90 °C      
2      
2
Ajouter le potiron coupé en gros dés, le vin blanc et le fond de volaille en poudre.
15 min      
110 °C      
2      
3
Filtrer grossièrement la préparation obtenue avec le panier inox (le jus est parfait pour une soupe aussi). Reverser la sauce dans le bol, ajouter la crème fraîche et le poivre.
Accessoire(s) :
Panier inox
1 min      
10      
4
Préparez vos pâtes préférées et les garnir de votre sauce au potiron.
Bon appétit !
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