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Celine Dronne

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 23 janvier 2019 à 06h55

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

5 min 50 s

FROID

2 h

CUISSON

19 h

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Préparation de la pâte à madeleine

IngredientsListe de courses

220 gramme(s) oeufs

190 gramme(s) de sucre semoule

20 gramme(s) de miel

10 gramme(s) de zestes d'orange ou citron

220 gramme(s) farine

10 gramme(s) levure chimique

190 gramme(s) de beurre mou aux cristaux de sel

4 étapes

Placez le fouet sur les lames de votre I-cook'in.
Mettez les oeufs, le sucre, le miel et les zestes.
Programmation de l'étape 5 mn/40°C/V5.

Accessoire(s) :

5 min

40 °C

Ajoutez la farine et la levure.
Programmation de l'étape 20 sec/Vitesse 2.

Accessoire(s) :

20 s

Ajoutez le beurre mou dans le bol.
Programmation de l'étape 30 se/ Vit 3.

Accessoire(s) :

30 s

Placez votre moule grandes madeleines sur une plaque alu perforée.
Versez la pâte dans chaque empreinte.
Laissez reposer 2H au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 220°C.
Faites cuire les madeleines 4 mn à 220°C puis poursuivez la cuisson 15 mn à 180°C.

Préparation du glaçage

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de jus d'orange ou de citron

150 gramme(s) de sucre glace

1 étape

Mettez le jus d'orange avec le sucre glace et nappez-en les madeleines.
Dégustez.

Pour plus de gourmandises, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant cuisson

Recette adaptée du livret de recettes du bonheur de Guy Demarle

Bon appétit !

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Name: Pâte XXL pour grandes madeleines
Cook time: 1140 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 220 gramme(s) oeufs; 190 gramme(s) de sucre semoule; 20 gramme(s) de miel; 10 gramme(s) de zestes d'orange ou citron; 220 gramme(s) farine; 10 gramme(s) levure chimique; 190 gramme(s) de beurre mou aux cristaux de sel; 30 gramme(s) de jus d'orange ou de citron; 150 gramme(s) de sucre glace

Pâte XXL pour grandes madeleines

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