Name: Pate magique (pizza, brioche, pain, tarte...)
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 gramme(s) de d’eau (ou eau + lait); 2 c.à.s de levure boulangère sèche; 1 c.à.s sucre; 200 gramme(s) + 300 gramme(s) farine; 1 c.à.s d'sel; 75 gramme(s) de huile.

boulangerie

sisi25

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Pate magique (pizza, brioche, pain, tarte...)

Recette créée le samedi 16 mars 2019 à 13h18

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

REPOS

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de d’eau (ou eau + lait)

2 c.à.s de levure boulangère sèche

1 c.à.s sucre

200 gramme(s) + 300 gramme(s) farine

1 c.à.s d'sel

75 gramme(s) de huile.

5 étapes

Étape 1

2 min

40 °C

Étape 2

30 s

Laisser reposer la pâte 10mn

Étape 4

Petrissage :

3 min

Laisser reposer 5 min et la pâte est prête à être utilisée
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Bon appétit !

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3 commentaires

ISABELLE LE BELLEGO

mardi 1 octobre 2019 à 10h40

Conseillère Guy Demarle

C'est la même levure pour tout type de préparation? Pizza, brioche... j'utilise habituellement une levure spécifique...

sisi25

samedi 5 octobre 2019 à 23h43

Bonjour oui j'utilise soit un sachet de Demarle (pizza si je fais pizza) soit un sachet de levure boulangère du commerce selon ce que j'ai

Sylvie Hamon

mardi 15 octobre 2019 à 21h58

Conseillère Guy Demarle

pour 1 tarte franchement pas top pour les levures demarle qui ne sont pas toutes les mêmes car soit levure pain ou pizza ou brioche c'est 30 s/ 40 ° /vit 2 et elles ont déjà du sel pour moi déçue