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Pate magique (pizza, brioche, pain, tarte...)

Pate magique (pizza, brioche, pain, tarte...)

boulangerie

sisi25
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i-Cook'in
Pate magique (pizza, brioche, pain, tarte...)Recette créée le samedi 16 mars 2019 à 13h18
€€€
15 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

REPOS

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de d’eau (ou eau + lait)

300 gramme(s) de d’eau (ou eau + lait)

2 c.à.s de levure boulangère sèche

2 c.à.s de levure boulangère sèche

1 c.à.s sucre

1 c.à.s sucre

200 gramme(s) + 300 gramme(s) farine

200 gramme(s) + 300 gramme(s) farine

1 c.à.s d'sel

1 c.à.s d'sel

75 gramme(s) de huile.

75 gramme(s) de huile.

5 étapes
1
Étape 1
2 min      
40 °C      
2      
2
Étape 2
30 s      
3      
3
Laisser reposer la pâte 10mn
4
Étape 4
Petrissage :    
3 min      
5
Laisser reposer 5 min et la pâte est prête à être utilisée
N’hésitez pas à laisser un commentaire et ajouter à vos favoris si ça vous plait ça fait toujours plaisir ;)
Bon appétit !

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3 commentaires
isabellelebellego
ISABELLE LE BELLEGO
mardi 1 octobre 2019 à 10h40
Conseillère Guy Demarle

C'est la même levure pour tout type de préparation? Pizza, brioche... j'utilise habituellement une levure spécifique...

sisi25
sisi25
samedi 5 octobre 2019 à 23h43

Bonjour oui j'utilise soit un sachet de Demarle (pizza si je fais pizza) soit un sachet de levure boulangère du commerce selon ce que j'ai

sylvie_hamon
Sylvie Hamon
mardi 15 octobre 2019 à 21h58
Conseillère Guy Demarle

pour 1 tarte franchement pas top pour les levures demarle qui ne sont pas toutes les mêmes car soit levure pain ou pizza ou brioche c'est 30 s/ 40 ° /vit 2 et elles ont déjà du sel pour moi déçue

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