Étape 1
Mettre des glaçons dans le bol pour avoir un bol froid
Mettre la farine et beurre froid,le sel plus eau froid dans le bol
Mélanger 20 seconde/vitesse 6
Retirer la pâte du bol
Elle doit être friable
La façonner en boule
L'aplatir en un carré approximatif et faire un escargot et l'envelopper de film alimentaire et la mettre au frigo pendant 30mm
A la sortie du frigo, façonner selon vos désirs

Étape 2