Pâté de PâquesRecette créée le dimanche 20 mars 2022 à 15h50

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

800 gramme(s) de porc

800 gramme(s) de porc

150 gramme(s)  pain rassis

150 gramme(s) pain rassis

5 oeuf(s)

5 oeuf(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

 persil

persil

 sel

sel

 poivre

poivre

2 étapes
1
1️⃣Faite cuire 4 oeufs dans de l'eau bouillante 10 min ( oeuf dur)
2️⃣ Préparer la farce : passer au mixeur - j'ai utilisé mon tornado ici- l'ail, le persil et le pain rassis. Ajouter à la viande de porc + un oeuf et mélanger.
3️⃣Étaler votre pâte dans un moule ( de dimension a pouvoir recouvrir votre pâte ( photo en swipe)) puis recouvrir de farce.
4️⃣Déposer 4 oeufs dans la longueur
5️⃣Recouvrir du reste de farce et refermer avec la pâte ( photos en swipe)
6️⃣Badigeonner avec un pinceau le dessus avec un peu de lait et faire cuire 50 minutes à 180°

Bonne dégustation 🍽️
2
Étape 2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Rectangle cannelé FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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    1 commentaires
    jcg94
    jcg94

    Bonjour,
    Etes-vous du Berry ?
    On peut ajouter à la farce un peu de noix de muscade et/ou une goutte d'armagnac pour parfumer.