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Pâte brisée IG bas
Pâte brisée IG bas
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Yannick Soret Lambert
Conseiller Guy Demarle
Recette créée le mercredi 12 mars 2025 à 22h45
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
120 gramme(s)
farine complète t150
100 gramme(s)
de farine d'orge mondé
100 gramme(s)
d'eau
1 pincée(s)
de sel
65 gramme(s)
d'huile d'olive
1 étape
1
Mélangez tous les ingrédients à la main ou au robot. Cette pâte est très croustillante. La farine d'orge mondé a un indice glycémique faible de 30. Vous pouvez faire aussi 50g de farine d'orge mondé et 50g de farine de sarrasin (IG 45)
Bon appétit !
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