1 - Préchauffer le four à 200 degrés et poser le moule 6 grands ronds sur la plaque perforée.
2 - A l'aide du découpoir rond cannelé 13 cm, découper 6 ronds de pâte, les disposer dans chaque empreinte du moule et les former dans le fond du moule.
3 - Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles puis les répartir sur la pâte.
4 - Ajouter par dessus le jambon puis une cuillère à café de crème fraîche, saler, poivrer et recouvrir avec une tranche de fromage de chèvre.
5 - A l'aide du découpoir rond cannelé 9,5 cm, découper 6 ronds de pâte et les disposer par dessus puis sceller les bords.
6 - Dorer au pinceau avec un jaune d’œuf
7 - Faire cuire 30 minutes à 200 degrés.

Bonne dégustation 😋

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