Pâté au thon (été)

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâté au thon (été)Recette créée le mercredi 14 octobre 2015 à 09h18

PRÊT EN

25 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

19 min 15 s

FROID

2 h

CUISSON

1 h 20

Préparation 1

Ingredients
3 oignon

3 oignon

1 ail (gousse)

1 ail (gousse)

1 huile d'olive (verre à moutarde rempli aux 3/4)

1 huile d'olive (verre à moutarde rempli aux 3/4)

2 tomates pelées (boîte sans le jus)

2 tomates pelées (boîte sans le jus)

1 feuille(s) de laurier

1 feuille(s) de laurier

2 pincée(s) de sel, poivre

2 pincée(s) de sel, poivre

2 thon (boîte au naturel)

2 thon (boîte au naturel)

25 gramme(s) de farine

25 gramme(s) de farine

1 lait (verre de moutarde rempli aux 3/4)

1 lait (verre de moutarde rempli aux 3/4)

6 oeufs

6 oeufs

8 étapes
1
Placer les oignons épluchés et coupés en 4 et la gousse d'ail épluchée dans le bol avec le panier Inox. Mixer 30 secondes - vitesse 6.
Accessoire(s) :
Panier inox
30 s      
6      
2
Verser l'huile et chauffer 2 minutes - 110°C - vitesse 3.
2 min      
110 °C      
3      
3
Ajouter les 2 boîtes de tomates pelées (sans le jus), la feuille de laurier, saler et poivrer. Laisser confire 15 minutes - 100°C - vitesse 2.
15 min      
100 °C      
2      
4
Ajouter le thon égoutté et mélanger 15 secondes - vitesse 3.
15 s      
3      
5
Ajouter la farine et mélanger 30 secondes - vitesse 3.
30 s      
3      
6
Verser le lait et mélanger 30 secondes - vitesse 3.
30 s      
3      
7
Ajouter les oeufs un à un et mélanger de manière à avoir une préparation homogène (mais pas de la purée !). Mélanger 30 secondes - vitesse 3
30 s      
3      
8
Verser la préparation dans un moule Flexipan, en plaçant la feuille de laurier sur le dessus. Cuire 1 heure au bain-marie dans le four préchauffé à 200°C.
Déguster bien frais.
Bon appétit !
Bon appétit !

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