Mettre l'eau dans le bol porter la en chauffe durant 30 secondes à 40°c vitesse 2

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol et pétrir 1 min.
La pâte doit être souple. Déposez votre pâte sur la roul pât et façonnez de boules de 75 gr que vous laissez sur la toile recouvert d'un linge propre durant 30 min.
Étalez vos pâtons en formant un cercle assez fin .
Faites chauffer votre crêpière et cuisez vos galettes 3 à 4 min en les tournant régulièrement. Les déposez dans un plat et recouvert d'un linge pour ne pas qu'elles eschent.
Garnissez a votre convenance.