Pâte à tartiner ultime sans matière grasse ajoutée

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Maryline Petit
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte à tartiner ultime sans matière grasse ajoutéeRecette créée le samedi 20 août 2016 à 11h20

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

4 min

FROID

2 h

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de pâte de praliné noisette

100 gramme(s) de pâte de praliné noisette

70 gramme(s) de chocolat noir type nestlé dessert

70 gramme(s) de chocolat noir type nestlé dessert

100 gramme(s) de lait concentré sucré

100 gramme(s) de lait concentré sucré

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

30 gramme(s) de poudre de noisettes

30 gramme(s) de poudre de noisettes

1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol. Le praliné est bien meilleur que la Pralinoise (qui contient de l'huile de palme, berk !). Une fois la recette terminée versez la pâte dans un grand pot à confiture (ceux de 370 g sont trop petits, l'idéal étant les pots Bonne Maman quand il y a 20% gratuits !), et conservez au frigo. NB : si on veut obtenir une consistance plus proche du Nutella, on ne met pas les noisettes en poudre, c'est soyeux en bouche ! Mes enfants aiment les deux consistances, du coup j'alterne, une fois avec les noisettes, une fois sans.
NB bis : on peut remplacer le praliné Gourmandises par du praliné maison : pour cela peser 100 g d'amandes émondées ou non, 100 g de noisettes et 200 g de sucre en poudre. Les faire chauffer dans une poêle jusqu'à obtenir un caramel bien ambré. Verser le tout sur une toile SILPAT en étalant bien pour ne pas avoir trop d'épaisseur. Puis après refroidissement casser des morceaux et les mettre dans le bol du i-Cook'in, et mixer d'abord en vitesse 5 puis 10. Il se peut que la pâte ait du mal à se faire, dans ce cas ajouter un filet d'huile. On doit obtenir une pâte humide. Pour la pâte à tartiner, j'en mets 70 g et je monte le chocolat à 100 g (dans le praliné Gourmandises il y a du chocolat, c'est pour cela que j'inverse les proportions de ces 2 ingrédients).
Conserver le reste de praliné dans un bocal au frigo.
4 min      
50 °C      
3      
Bon appétit !

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