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Sylvie Guilland

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 6 juillet 2018 à 17h54

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

25 min

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Name: Pâte à tarte salée parfumée tomate
Cook time: 25 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 90 gramme(s) d'eau; 200 gramme(s) farine; 1 c.à.c levure chimique; 0,5 cuillères à café de sel aux herbes; 90 gramme(s) de huile (tournesol); 1 c.à.s de concentré de tomate; 1 c.à.c de thym ou herbes de provence; 0,5 c.à.c de mélange d’épices à l’italienne (facultatif)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

90 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) farine

1 c.à.c levure chimique

0,5 cuillères à café de sel aux herbes

90 gramme(s) de huile (tournesol)

1 c.à.s de concentré de tomate

1 c.à.c de thym ou herbes de provence

0,5 c.à.c de mélange d’épices à l’italienne (facultatif)

3 étapes

Verser l'eau dans le bol et la faire bouillir 1min 40 sec à 140°.

1 min 40 s

140 °C

Ajouter tout les ingrédients et mélanger 10 sec en Vitesse 5

10 s

Sortir la pâte du bol et l'étaler directement avec les doigts ou une spatule dans votre moule ou petites empreintes
La cuire à blanc ( = sans garniture) pendant 25 min à 190°, puis 5min à 200°.
Une fois cuite laisser refroidir dans le moule, avant de garnir de chèvre frais et de légumes croquants juste avant de servir.
Si vous voulez garnir à l'avance, saupoudrer de Micryo dés la sortie du four: cela "imperméabilisera" votre pâte !
La pâte devient croquante en refroidissant.

Bon appétit !