Pâte à pizza rose (à la Betterave)

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Pâte à pizza rose (à la Betterave)Recette créée le dimanche 3 avril 2016 à 15h02

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

0,5 sachet(s) de levure du boulanger

0,5 sachet(s) de levure du boulanger

100 gramme(s) de betteraves cuites

100 gramme(s) de betteraves cuites

310 gramme(s) de farine

310 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de  huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

4 étapes
1
Dans le bol, versez 100g d'eau et 1/2 sachet de levure de boulanger. Programmer 2 minutes, 40°, vitesse 2.
2 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter 100 g de betterave coupée en tranches. Mixer 10 secondes, vitesse 9. Racler les parois du bol et rincer le couvercle.
10 s      
9      
3
Ajouter 310 g de farine, 30g d'huile et 1/2 c à c de sel. Pétrir 1 minute 30, puis 10 secondes, vitesse 2. Si elle est trop collante, ajouter 10 grammes supplémentaires de farine et pétrir quelques secondes, le temps de l'incorporer à la pâte.
1 min 30 s      
2      
4
Sortir la pâte du bol, la fariner légèrement et former une boule. La pâte est prête à être utilisée.
Bon appétit !
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