Dans le bol, versez 100g d'eau et 1/2 sachet de levure de boulanger. Programmer 2 minutes, 40°, vitesse 2.
2 min
40 °C
2
2
Ajouter 100 g de betterave coupée en tranches. Mixer 10 secondes, vitesse 9. Racler les parois du bol et rincer le couvercle.
10 s
9
3
Ajouter 310 g de farine, 30g d'huile et 1/2 c à c de sel. Pétrir 1 minute 30, puis 10 secondes, vitesse 2. Si elle est trop collante, ajouter 10 grammes supplémentaires de farine et pétrir quelques secondes, le temps de l'incorporer à la pâte.
1 min 30 s
2
4
Sortir la pâte du bol, la fariner légèrement et former une boule. La pâte est prête à être utilisée.
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