Recettes traditionnelles

elyzabeth5

i-Cook'in

Recette créée le samedi 17 octobre 2015 à 18h55

			€€€
27 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

27 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

30 min 30 s

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

600 gramme(s) de pommes de terre pour purée

260 gramme(s) lait

sel-poivre

400-500 gramme(s) de poisson blanc

1 oignon

1 gousse d'ail

sel

25 gramme(s) beurre

4 pincée(s) d'estragon

70 gramme(s) de gruyère râpé

4 étapes

Placez le fouet sur les lames. Pelez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Disposez les dans le bol avec le lait, le sel et le poivre.

Accessoire(s) :

15 min

100 °C

Pendant ce temps : préparez le poisson, émincez l'oignon et écrasez l'ail en purée. Mettez le poisson sur le cuit vapeur, sur chaque morceau de poisson déposez un peu d'oignon émincé et d'ail pressé, salez. Augmentez la température du robot.

Accessoire(s) :

15 min

110 °C

Le poisson doit s'émietter. Enlevez le cuit vapeur et mettez le beurre dans le bol.

Accessoire(s) :

30 s

Émiettez le poisson dans un plat allant au four. Saupoudrez d'estragon, mettez la purée dessus, répartissez le gruyère râpé. Mettez au four 15 minutes à 210°.

Bon appétit !

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4 commentaires

elyzabeth5

samedi 20 octobre 2018 à 00h00

Je viens de rajouter 100 g de pommes de terre et 60 g de lait à la recette, j'ai aussi diminuer le temps du mélange du beurre et augmenté la puissance des lames puisque la masse est plus lourde. Je n'ai eu aucun problème de brulé et je me suis régalé !!! j'ai bien fait attention de prendre des pommes de terre spéciales purées. Bon appétit !!!

madeleinec_89b6

mercredi 4 janvier 2017 à 00h00

SUR LA PAROI DU BOL LA PUREE ETAIT BRUNE,POUR MOI IL FAUDRAIT FAIRE LA -
1er PHASE AVEC LE BEURRE ET VIDER LE BOL.ET LAVER LE BOL.
2EM PHASE PLACER LE CUIT VAPEUR.
3EM PHASE FAIRE LE PLAT ALLANT AU FOUR.
BONNE APPETIT

madeleinec_89b6

mercredi 4 janvier 2017 à 00h00

EN 2EM PHASE METTRE DE L EAU DANS LE BOL ET PLACER LE CUIT VAPEUR

elyzabeth5

dimanche 5 février 2017 à 00h00

alors doublez les doses de la purée...

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Name: Parmentier de poisson blanc
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 600 gramme(s) de pommes de terre pour purée; 260 gramme(s) lait; sel-poivre; 400-500 gramme(s) de poisson blanc; 1 oignon; 1 gousse d'ail; sel; 25 gramme(s) beurre; 4 pincée(s) d'estragon; 70 gramme(s) de gruyère râpé

Parmentier de poisson blanc

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Recettes traditionnelles

Préparation 1