desserts

jeanne rosset

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 21 avril 2020 à 17h04

			€€€
3 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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FROID

2 h 30

CUISSON

8 min

REPOS

2 h 30

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Préparation 1 pannacotta noix de cajou

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre glace

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

200 gramme(s) de noix de cajou

2 c.à.c d'agar-agar

15 gramme(s) d'huile d'arachide

500 millilitre(s) d'eau

150 gramme(s) de framboises

1 kiwi(s)

40 gramme(s) de jus de citron

2 étapes

Étape 1
Mixer les noix de cajou. Dans une casserole mélanger les noix de cajou, le sucre, la vanille, l'agar-agar, l'huile et l'eau. Porter à ébullition 8min tout en remuant.
Verser le mélange dans 6 ramequins et le laisser se solidifier pendant 2 heures.

Étape 2
Mixer ensemble les framboises, le kiwi, le jus de citron et le sucre.
Filtrer à l'aide d'une passoire fine. Servir les pannacottas recouverte de coulis.

Bon appétit !

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Name: Pannacotta sans laitage
Cook time: 8 min
Total time: 180 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre glace; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 200 gramme(s) de noix de cajou; 2 c.à.c d'agar-agar; 15 gramme(s) d'huile d'arachide; 500 millilitre(s) d'eau; 150 gramme(s) de framboises; 1 kiwi(s); 40 gramme(s) de jus de citron

Pannacotta sans laitage

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Préparation 1 pannacotta noix de cajou