Panna-cotta vanille framboise

jasmine
jasmine zappa
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Panna-cotta vanille framboiseRecette créée le jeudi 22 août 2019 à 12h17

PRÊT EN

10 h
Simple
12 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

20 min 30 s

FROID

1 h

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
4 Feuilles de gélatine de 2g

4 Feuilles de gélatine de 2g

500 gramme(s) de  crème liquide entière 30% MG minimum

500 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

250 gramme(s) de   lait entier

250 gramme(s) de lait entier

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

1 gousse de vanille

1 gousse de vanille

250 gramme(s) de de coulis de framboises*

250 gramme(s) de de coulis de framboises*

4 étapes
1
Mettez les feuilles de gélatines dans de l'eau froide et laissez en attente.
2
Mettez la crème, le lait, le sucre dans le bol. Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur, grattez les graines de vanille et ajoutez le tout (graines + gousse) dans le bol
10 min      
90 °C      
3      
3
Essorez la gélatine et mettez-la dans le bol
30 s      
3      
4
Posez votre moule "12 savarins rectangulaires" sur la plaque alu. Remplissez toutes les empreintes et placez le tout au congélateur pour 1 h à minima. Démoulez sur des assiettes à dessert individuelles et garnissez de coulis de framboise et de quelques framboises
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire