Étape 1
Mettre les 2 feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes

Étape 2
Fixer le fouet
Mettre dans le bol du Icook'in , la crème fraiche, le sucre , le café soluble et le rhum (facultatif) et mettre à chauffer 10 mn à 80°

Étape 3
Ajouter les feuilles de gélatine ramollies
et faire tourner 15 secondes à vitesse 2
Répartir la préparation dans les moules laisser refroidir et ensuite 2heures au congélateur pour un démoulage parfait.
Laisser décongeler au réfrigérateur
Vous pouvez servir avec une crème chantilly à la vanille