Mettre dans le bol la farine d'amande et la levure chimique vider dans un saladier en attente

Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à ce qu'il ramollisse une fois le 1er cycle fini rajouter la farine d'amande avec la levure chimique qui était réservé dans le saladier et refaire une cycle

Ajouter les 3 gros œufs et l'édulcorant pour moi c'est Xylitol ( sucre d'écore de bouleau)
Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Verser en petit tas sur une poêle préalablement chauffée à fau moyen et laisser cuire 3-4 minute par face moi je les préfère chaude donc je l'ai cuit le matin
Bonne appétit