✔️Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Une fois le four préchauffé, placez le moule 6 Grands Ronds sur une plaque en aluminium perforée et mettez-le dans le four à vide pendant 10 minutes afin de le chauffer.

✔️Faites fondre le beurre. Réservez. ✔️Dans un cul-de-poule, mélangez la farine avec le sel et la levure.

✔️Dans un autre récipient, mélangez ensemble les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille. ✔️Incorporez le 1er mélange dans les œufs puis ajoutez le beurre fondu.

✔️Montez les blancs d’œufs avec le sucre et incorporez délicatement dans le mélange précédent. ✔️Garnissez les empreintes avec une louche, environ 60 g de pâte par empreinte (j'ai fait 9 pancakes) puis faites cuire pendant 10 minutes à 220°C.

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