Pana Cotta Vanille Fève Tonka

isabellesebill_0568
Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pana Cotta Vanille Fève TonkaRecette créée le mercredi 25 novembre 2015 à 13h57

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

4 min 15 s

FROID

1 h

CUISSON

4 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de crème liquide entière

400 gramme(s) de crème liquide entière

40 gramme(s) de sucre vanillé à la fève tonka

40 gramme(s) de sucre vanillé à la fève tonka

2 gramme(s) de agar agar, site gourmandises guy demarle

2 gramme(s) de agar agar, site gourmandises guy demarle

4 étapes
1
Verser la crème et le sucre dans le bol du i-Cook'in et cuire 2 minutes à 100°C vit 2
2 min      
100 °C      
2      
2
Oter le couvercle et verser l'Agar Agar dans la crème. Chauffer 1 min à 100°C vit 3
1 min      
100 °C      
3      
3
Mélanger à nouveau 1 min à 100°C vit 3 puis verser dans le moule Flexipan de votre choix ou dans des verrines. Puis et placer au réfrigérateur 1h. Puis servir avec une sauce caramel au beurre salé ou un coulis de fruits réalisé avec les purées de fruits Guy Demarle ou des fruits frais. Déposez une cuillère financier et dégustez !!
1 min      
100 °C      
3      
4
Prélaver le bol : ajouter de l'eau au-dessus des lames.
L'étape est programmée 15 sec vit progressive de 5 à 10.
Vider l'eau et passez un coup d'éponge avec du produit vaisselle. Rincez ! C'est propre !!!
Progressive :    
15 s      
5      
10      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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