Pains Hamburgers maison

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Pains Hamburgers maisonRecette créée le lundi 17 avril 2017 à 13h57

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

9 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) de  lait

320 gramme(s) de lait

5 gramme(s) de levure sèche

5 gramme(s) de levure sèche

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre frais en morceaux.

80 gramme(s) de beurre frais en morceaux.

3 gramme(s) de sésame

3 gramme(s) de sésame

4 étapes
1
Versez le lait et la levure dans le bol.
1 min 30 s      
40 °C      
2      
2
Rajoutez la farine et le sucre et pétrir une première fois.
Petrissage :    
2 min      
3
Ajoutez le beurre couper en morceaux et pétrir une seconde fois.
Petrissage :    
2 min      
4
Versez la pâte dans un cul de poule et laissez la pousser 30 minutes.
Degasez la et façonnez 5 ou 6 pâtons de même taille.
Laissez à nouveau poser la pâte 1 heure.
Préchauffé le four à 210°.
Vaporisez d'eau ou badigeonner d'oeuf vos petits pains et parsemé de sésame.
Enfournez pendant 9 min au deuxième niveau en partant du bas.
Bonne appétit.
Bon appétit !
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