1 sachet de préparation pour pâtes à pains gourmandises
500 gramme(s) farine multi-céréales
6 étapes
1
Versez l'eau et le sachet de préparation pour pâtes à pains Gourmandises dans le bol du i-cookin.
30 s
40 °C
2
2
Ajoutez la farine puis mélangez en prenant soin de racler les bords à l'aide de la spatule.
20 s
2
3
Commencez le pétrissage.
Petrissage :
2 min
4
Videz le bol. Placez la pâte dans un récipient couvert. Laissez reposer 30mn.
5
Aplatissez la pâte à la main pour chasser l'air. Placez le moule platine sur une plaque perforée. Divisez la pâte en 2, boulez et placez-les dans les empreintes. Recouvrez d'un linge et laissez pousser pendant 1h.
6
Préchauffez votre four à 230°C (th.8). Saupoudrez les pains de farine. Incisez- les à l'aide de l'incisette. Mettez les pains dans le four et versez l'équivalent d'une tasse à café dans la lèchefrite. Faites cuire à 230°C (th8.) pendant 10mn puis 180°C (th.6) pendant 20mn.
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