Pain de shabbat "hala"

alices_f971
Alice Sabo
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain de shabbat "hala"Recette créée le mardi 6 octobre 2015 à 18h30

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

25 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

50 gramme(s) de huile de tournesol

50 gramme(s) de huile de tournesol

60 gramme(s) + 60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) + 60 gramme(s) de sucre

1 + 1 oeuf

1 + 1 oeuf

500 gramme(s) + 500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) + 500 gramme(s) de farine

1 jaune d'oeuf pour dorer

1 jaune d'oeuf pour dorer

2 c.à.s de de graines de pavot et de sésame

2 c.à.s de de graines de pavot et de sésame

4 étapes
1
Préchauffer votre four à 200°.
Mettre dans le bol du Cook’in l’eau, l’huile et la levure. Si vous n’avez pas la levure Gourmandises Guy Demarle, ajouter aussi une cuillère à café de sel.

Mixer 30 secondes à 40°, vitesse 3.



30 s      
40 °C      
3      
2
Ajouter le sucre, la farine et l'oeuf. Mixez 15 secondes à vitesse 5.
15 s      
5      
3
Pétrir 2 minutes.
Petrissage :    
2 min      
4
Sortir la pâte du bol et la laisser reposer dans un cul de poule couvert d'une toile SILPAT pendant 20 minutes.
Puis, travailler la pâte sur le Roul'pat. Divisez la en 6 morceaux et faites de boudins pour faire de tresses à rois branches.
Laissez reposser sur la toile SILPAT pendant 30 minutes, dorez au jaune d’œuf et ajoutez les graines selon vos goûts.
Faites cuire 25 minutes à 200°, selon coloration.
Bon appétit !

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