Verser l'eau et le sachet de préparation pour pâte à pain dans le bol.
Faire tourner 30s, 40° vit 2

Ajouter la farine, le sachet de préparation pour pain seigle et céréales.
Ajouter le miel et les noisettes entières.
Faire tourner 15s, vit 5 sans le verre doseur.

Pétrir 2mn, sans le verre doseur.

Laisser pousser la pâte directement dans le bol durant 20 mn environ.
Le verre doseur doit se soulevé.

Déposer la pâte sur la toile et la dégazer; elle peut être assez pâteuse et ne pas hésiter à rajouter un peu de farine pour bien la pétrir. J'ai utilisé le racloir c'est plus facile et les mains restent propres. verser le pâton dans le moule rond posé sur la grille perforée. Recouvrir d'un torchon et laisser pousser 20Mn.

Préchauffer le four th 210°.
Saupoudrer de farine et inciser à l'aide d'un couteau ou de la lame incisette.
Mettre au four , verser un peu d'eau directement dans le fond du four pour créer une vapeur et laisser cuire environ 30mn selon que vous le souhaitez croustillant ou moelleux.
bon appétit!