Faites tiédir le lait (35 degrés).

Dans la cuve de votre robot, mélangez au fouet la farine, la préparation pour pâte à pains, le sucre.

Versez le lait tiédi puis pétrissez la pâte au crochet pendant 3 minutes à vitesse lente.
Ajoutez le beurre en petits morceaux puis pétrissez de nouveau 5 minutes en vitesse rapide afin d’obtenir une pâte lisse.

Boulez la pâte et laissez pousser pendant 20 minutes au four tiède.

Placez votre moule cakes hauts sur une plaque aluminium.
Formez 4 pâtons que vous façonnerez à l’aide de la paume de la main puis que vous placerez dans 4 empreintes.
Badigeonnez la surface des pâtons de lait puis laissez pousser 45 minutes dans votre four tiède.

Préchauffez votre four à 200 degrés.
Enfournez 20 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler.