LES BAGELSRecette créée le dimanche 6 février 2022 à 20h24
2 hSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Couteau de précision
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  • Presse agrumes inox
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  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    325 gramme(s) de farine

    325 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    95 gramme(s) de lait

    95 gramme(s) de lait

    95 gramme(s) + 1 litre(s) d'eau

    95 gramme(s) + 1 litre(s) d'eau

    30 gramme(s) de beurre

    30 gramme(s) de beurre

    5 gramme(s) de sucre

    5 gramme(s) de sucre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

     sésame

    sésame

    1 fromage frais (type St Moret)

    1 fromage frais (type St Moret)

    1  citron(s)

    1 citron(s)

     saumon fumé

    saumon fumé

     salade(s)

    salade(s)

     graines de pavot

    graines de pavot

    3 étapes
    1
    Étape 1
    Mélangez à la spatule, la farine, le sucre et la préparation pâte à pain

    Ajoutez le lait, l’eau tiède, ainsi que le beurre mélangez.
    Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes.
    Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume
    Divisez la pâte en 8 boules .
    Mettez-les en forme et faire un trou au centre, agrandissez-le en prenant la boule entre les doigts.
    2
    Étape 2
    Plongez les Bagels un après l'autre dans 1 litre d'eau bouillante,
    puis déposez les dans les empreintes.
    Préchauffez le four à 220°.
    Battre un œuf , dorez la pâte et parsemez de graines de pavots et de sésames.
    Faire cuire 15 minutes à 220°.
    3
    Étape 3
    Coupez lez Bagels en 2
    Tartinez de fromage frais
    puis rajouter quelques lanières de saumon fumé
    Quleques gouttes de citron
    Un peu de salade
    servir pour un apéritif dinatoire ou tout simplement en repas.
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    bridgetler
    Brigitte Leroux
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour Agnès, je pense qu'il y a une petit boulette : la vidéo ne correspond pas à la recette.... ;-) Bonne journée

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