Étape 1
Mélangez à la spatule, la farine, le sucre et la préparation pâte à pain

Ajoutez le lait, l’eau tiède, ainsi que le beurre mélangez.
Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes.
Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume
Divisez la pâte en 8 boules .
Mettez-les en forme et faire un trou au centre, agrandissez-le en prenant la boule entre les doigts.

Étape 2
Plongez les Bagels un après l'autre dans 1 litre d'eau bouillante,
puis déposez les dans les empreintes.
Préchauffez le four à 220°.
Battre un œuf , dorez la pâte et parsemez de graines de pavots et de sésames.
Faire cuire 15 minutes à 220°.

Étape 3
Coupez lez Bagels en 2
Tartinez de fromage frais
puis rajouter quelques lanières de saumon fumé
Quleques gouttes de citron
Un peu de salade
servir pour un apéritif dinatoire ou tout simplement en repas.