Pain d'épices (Frou)

Pain d'épices (Frou)Recette créée le dimanche 27 septembre 2015 à 09h36

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Moyen
Très bon

3 Notes

1
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CUISSON

1 h 15

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

100 millilitre(s) de lait

100 millilitre(s) de lait

250 gramme(s) de miel

250 gramme(s) de miel

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 c.à.c de mélange 4 épices

1 c.à.c de mélange 4 épices

2 oeufs

2 oeufs

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

1 c.à.c d'anis vert en poudre

1 c.à.c d'anis vert en poudre

1 c.à.c de muscade rapée

1 c.à.c de muscade rapée

1 c.à.c de canelle en poudre

1 c.à.c de canelle en poudre

1 c.à.c de gingembre

1 c.à.c de gingembre

1 étape
1
Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine,
mélangée à 1 paquet de levure chimique, les deux sucres et 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert, muscade râpée, cannelle, gingembre.

En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs,
puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.

Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).

Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.

Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.

Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi.

Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

Il se garde une semaine, enveloppé dans un torchon..
Bon appétit !

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1 commentaires
camilleferrandier
camille Ferrandier
Conseillère Guy Demarle

c'est une recette que je fais régulièrement l'hiver! je suis contente de la retrouver sur le club. Je l'a fait également dans le moule 4 quart ce qui me permet de les offrir.