- Préchauffer le four à 160°C et poser le moule 12 formes de Noël sur votre plaque aluminium.
- Dans un cul de poule, mettre la farine, la levure, les deux sucres, la muscade et le mélange pour pain d’épices. Mélanger le tout.
- Dans le bol micro-onde chauffer le miel et le lait. Verser sur les poudres. Remuer et incorporer l’œuf.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verser la préparation dans chaque empreinte.
- Cuire 15min couvert d'une toile de cuisson pour éviter qu'ils ne gonflent.
- Laisser refroidir avant de démouler.