1 sachet(s) préparation pour pâte à pains gourmandises
30 gramme(s) de beurre
510 gramme(s) de farine t55
70 gramme(s) + 20 gramme(s) de flocons d'avoine
3 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol
45 s
3
2
Pétrir
Petrissage :
3 min
3
Mettre le paton dans un cul de poule recouvert d'une . Laisse pousser pendant 1 heure 30 min. Façonner votre pain. Mettre votre pain dans une cocotte beurrée. Donner quelques coups de lame incisette, vaporiser un peu d'eau et parsemer des flocons d'avoine la surface de votre pain. Mettre le couvert sur votre cocotte et laisser pousser 1 heure. Mettre la cocotte couverte à four froid, 240°, pendant 50 min. Éteindre le four et laisser le pain encore 10 min dans le four chaud. Laisser refroidir avant de démouler.
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