Pain cocotte

i-Cook'in
Pain cocotteRecette créée le jeudi 9 avril 2020 à 15h35

PRÊT EN

2 h
Simple
2 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

50 min

REPOS

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

25 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

25 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

510 gramme(s) de farine

510 gramme(s) de farine

2 c.à.c de sel

2 c.à.c de sel

2 c.à.c de huile d'olive

2 c.à.c de huile d'olive

5 étapes
1
Mettre l'eau et la levure dans le bol
30 s      
40 °C      
4      
2
Attention bien mettre le sel SUR la farine
Petrissage :    
2 min      
3
Pétrir de nouveau ( si besoin en fonction De la farine )
Petrissage :    
2 min      
4
Laisser pousser 1h
Plus si besoin la pâte doit doubler de volume
5
Dégazer

Former une boule légèrement fariner dans une cocotte

Inciser

Fermer la cocotte

Placer dans un four froid ( il y aura une deuxième pousse pendant la chauffe du four )

Cuire env 50 min a 240
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noelhttps://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noel
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire