La levure va être prête à être pétri avec la farine
1 min
40 °C
1
2
La pâte es collante c'est normale n'ajouter pas de farine Laisser pousser votre pâte 1h à température ambiante
Ensuite formez vos petits pâtons farcis ou non puis enfournez durant 20 à 25 min
Ces quantités peuvent remplir le moule tablette pour une préparation sucré type brioche fourrée au Nutella et le moule grands rond pour des buns farcis au poulet cheddar par exemple Bon appétit
Petrissage :
3 min
3
Retiter la pâte du bol et pour supprimer l'excédent coincé dans les couteaux mixés rapidement .
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