Pain aux céréalesRecette créée le vendredi 3 mai 2024 à 12h13
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Toile Boulangère Aérée 40x30 OHRA®
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  • Lame incisette
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  • Racloir
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    320 gramme(s) d'eau tiède

    320 gramme(s) d'eau tiède

    1 étape
    1
    Pour 2 pains Mélangez la farine et la préparation pâte à pain puis ajouter l'eau tiède. Mélangez au robot vitesse 2 pendant 5/10 minutes avec le crochet. Ajouter le mélange de graines selon votre convenance (2 poignées pour ma part) et mélanger de nouveau 5 minutes vitesse 3/4 Couvrir le cul de poule avec le couvercle en silicone et laisser reposer 1h. La pâte doit doubler de volume. Diviser la pâte en 2 Façonnez les 2 pains, les disposer sur la toile boulangère & mettre à l'aide du pinceau de l'eau dessus puis Incisez en biais ou sur les côtés à l’aide de la lame incisette. Laisser reposer 30mn Pré chauffer votre four à 250° avec le lèche frite Enfournez le pain à 250Cpendant 10 minutes et verser un verre d'eau dans le lèche frite déjà chaud , puis 10 minutes à 200°
    Bon appétit !

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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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