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Pain
boulangerie
christineg2707
i-Cook'in
Recette créée le dimanche 15 janvier 2017 à 20h12
PRÊT EN
19
min
Simple
6 pers.
€
€
€
Eco.
Très bon
2 Notes
0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT
4
min
CUISSON
23
min
REPOS
2
h
45
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53
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Préparation 1
Ingredients
10 gramme(s)
de levure de boulanger fraiche
250 gramme(s)
d'eau
370 gramme(s)
de farine
10 gramme(s)
de sel
4 étapes
1
Mélanger eau et levure.
1
min
40 °C
2
2
Attendre 15 mn
3
Mélanger
Petrissage :
3
min
4
Débarrasser dans un cul de poule.
Laisser reposer 1 h à température ambiante
Pétrir à la main pour enlever l'air
Former une boule.
Laisser reposer de nouveau 1h30
Cuire à 240°C pendant 23 mn
Bon appétit !
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