Paillassons de pomme de terre au reblochon ou fourme

nathcuisine
Nathalie Grenier
Conseillère Guy Demarle
Paillassons de pomme de terre au reblochon ou fourmeRecette créée le dimanche 26 février 2017 à 19h47

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
5 c.à.s de  huile d'olive

5 c.à.s de huile d'olive

210 gramme(s) de reblochon ou fourme de Montbrison

210 gramme(s) de reblochon ou fourme de Montbrison

12 tranche(s) de bacon (facultatif)

12 tranche(s) de bacon (facultatif)

1 oignon ou échalotte

1 oignon ou échalotte

2 c.à.s de ciboulette

2 c.à.s de ciboulette

1 kilogramme(s) de pomme de terre

1 kilogramme(s) de pomme de terre

 sel, poivre .

sel, poivre .

4 étapes
1
Préchauffer le four à 180° et placer les empreintes choisies sur la plaque perforée.
2
Râper les pomme de terre épluchée et oignon ou échalotte avec la mandoline professionnel de Guy Demarle (niveau 2, 2ème cran). Ajouter sel, poivre, ciboulette, huile d'olive, mélanger.
3
Tapisser le fond de chaque empreinte avec une tranche de bacon et remplisser les empreintes à moitié. Ajouter le fromage choisi en tranches. Verser le reste des pomme de terre en tassant bien.
4
Faire cuire 30 min environ, vérifier la cuisson, rajouter de la cuisson si besoin. Démouler et servir en accompagnement.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire